科学选购茶饮料,认准茶多酚含量

 新闻资讯     |      2020-09-10

以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料加工制成的具有茶与植(谷)物混淆风味的液体饮料。国标中对其茶多酚含量的要求是≥150 毫克/千克。

专家提醒消费者选购茶饮料时最好购置知名品牌的产物及格茶饮料的茶汤应匀称适中液体透明不结块不分层无发黑现象不应有沉淀物口感应为原茶味滋味甜醇适度带有纯正茶香味无杂异气味。消费者可凭据标签标注类型选购自己所喜欢的产物只管选择低糖甚至无糖产物。(摘编自《茶周刊》

上世纪90 年月以来被称为“新时代饮料”的茶饮料以每年递增17%的速度风靡全球。有资料显示在适口可乐和百事可乐的家乡美国茶饮料消费已到达仅次于可乐的职位;日本茶饮料消费总量早已凌驾碳酸饮料;我国茶饮料市场从2001 年开始进入快速生长期红茶、绿茶、茉莉花茶等种种口感、利便快捷的茶饮料琳琅满目。

分为果汁类茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶茶味饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。调味茶饮料所含茶多酚含量相对较低如碳酸类茶饮料仅要求茶多酚含量≥100毫克/千克。

原标题:科学选购茶饮料认准茶多酚含量

近年来茶饮料界更是高举“康健牌”称其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养身分。然而市场观察发现不少茶饮料名目杂乱外包装标注“套路”有误导消费者的嫌疑。专家提醒消费者在选购时应仔细阅读产物标签分辨茶饮料类型。

茶饮料(茶汤)

依据我国茶饮料国家尺度(GB/T21733-2008 茶饮料)划定市场上的茶饮料根据风味被分成茶汤饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三个大类。而茶多酚是区别饮料是否为茶汤饮料的最重要指标。

调味茶饮料

以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料经加工制成的保持原茶汁应有风味的液体饮料可添加少量的食糖和(或)甜味剂。凭据国标对茶汤饮料的划定红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等饮料的茶多酚含量需≥300 毫克/千克特别是绿茶饮料的茶多酚含量需≥500毫克/千克。

复(混)合茶饮料

上世纪90 年月以来被称为“新时代饮料”的茶饮料以每年递增17%的速度风靡全球。有资料显示在适口可乐和百事可乐的家乡美国茶饮料消费已到达仅次于可乐的职位;日本茶饮料消费总量早已凌驾碳酸饮料;我国茶饮料市场从2001 年开始进入快...

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